Ingyenes szállítás 30.000 Ft feletti megrendelés esetén!
Ingyenes szállítás 30.000 Ft feletti megrendelés esetén!
Figyelem! Webáruházunk csak magánszemélyeket szolgál ki!
Amennyiben kávézóként vásárolnál, vagy egy partnerség részletei és a szolgáltatásaink érdekelnek: vedd fel velünk a kapcsolatot!.
Egy különleges variánssal ismerkedhetünk meg a legújabb tételünk által. Azért kapta a papayo nevet, mert a cseresznye alakja leginkább egy papajára emlékeztet.
A kávé azért is érdekes, mert nagyon jól megmutatkozik benne, hogy a fermentáció jól kontrollálva és megfelelő mennyiségben felhasználva izgalmasan tudja fejleszteni a már meglévő ízjegyek intenzitását, minőségét anélkül, hogy bármit is elfedjen vagy leuraljon az ízprofilban.
A szüret során kizárólag az érett, piros kávécseresznyéket szedik kézzel. A feldolgozás egy 18 órás, jutazsákban történő fermentációval indul, majd a depulpálás után további 6 órás fermentáció következik nyálkás állapotban. A mosást követően a kávét emelt szárítóágyakon szárítják 8–15 napon keresztül, folyamatos forgatás mellett az egyenletes nedvességvesztés érdekében.
Az eredmény egy komplex, tiszta és gyümölcsös karakterű kávé, amely jól tükrözi Huila terroirját és a termelő Wilmer Cubillos precíz munkáját.
Elkészítése espresso:
Célszerű hosszabbra húzni, 1:3 arányban tudjuk az ital teljes potenciálját élvezni.
19g – 55g
94 °C
28 mp
Recept filterhez:
Eszköz: April Brewer
Recept: 13g – 200g
Őrlés: Comandante 28click (kifejezetten durva őrlés)
Vízhőfok: 92 °C
0:00 – 60g körkörösen – 40g középre
0:35 – 60g körkörösen – 40g középre
2:30 – 3:00 alatt elkészül
Ha ez a termék átmenetileg nem elérhető, és hasonló ízprofilt keresel, akkor ezt ajánljuk: Valle Alto
Ártartomány: 5 900 Ft - 20 500 Ft
Ha most megrendeled a terméket, legkésőbb 3-5 munkanapon belül átveheted.
Kérheted csomagautomatába vagy házhoz szállítással.
Az online fizetés mellett választhatod az előre utalást, vagy utánvéttel is fizethetsz a futárnál.
A készlethiány fennállási lehetőségét fenntartjuk.
Amennyiben rendelésed nem tudjuk teljesíteni ez okból kifolyólag – mielőbb felvesszük Veled a kapcsolatot a további lehetőségek miatt, legyen szó pénzvisszafizetésről vagy más termék választásáról.
egy csésze szenvedély
+36 20 / 248-1954
kedvező díjakkal
regisztrációra
és garancia
